先日、9月30日（土）に Pasadena Convention Centerで開催された Mutual Trading: Japanese Food & Restaurant Expo 2017に行ってきました。
一般公開ではなくレストランやフード業界関係者のみの入場となっている日本食のExpoとしては、全米最大規模。毎年、ロサンゼルスとニューヨークでの開催を続けていて、なんと今年で29回目なんだそう！弊社：ゼロハチロックは、今回メディアとして初参加させて頂きました！
Sushi はもちろん、Sake やRamen などは、 もうアメリカ人にも定着しており、次なるトレンドは何だ！？ って感じでレストランオーナーさんや業者の方もみなさん真剣。
Karaage, Udon, CurryRice など他にもまだまだ今後の日本食の マーケット進出ポテンシャルは大きく、がぜん楽しみな業界です。
日本ならではの食品や関連商品のブースも多数、 アメリカ進出を目指す日本の企業さんと接する機会もあり とても勉強になりました。
今後益々、日本食、日本の文化、日本の良さがアメリカをはじめ 海外に広がっていけばいいなと思うし、それに貢献できるような マーケティングサポートサービスを提供できれば嬉しいなと思いました。
頑張るぞーっと。
Posted by mitsu
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